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CANNELLONIS DE POULET AUX LEGUMES

        Depuis un moment j'avais envie de faire des cannellonis , je viens de

  faire mais je pense que ça n'a pas été une réussite à la vue. Question gout

  c'était bon . Je recommencerai  une autre fois.

        CANNELLONIS DE POULET AUX LEGUMES

  pour 6 pers

  8 cannellonis àfarcir

  600 gr de blancs de poulet

  300 gr d'aubergines

  300 gr de carottes

  300 gr de courgettes

  1 cuill de poudre tandoori

  50 cl de bouillon de volaille

  3 cuill à s d'herbes (coriandre,cerfeuil,persil.....)

  3 cuill à s d'huile d'olive

  200 gr de mozarella

  sel et poivre du moulin

    Faire cuire les cannellonis un peu fermes, 2 à 3 mn dans l'eau salée.

  Stopper la cuisson en les passant sous l'eau froide er égoutter-les.

    Eplucher les carottes.Détailler tous les légumes en lamelles puis en dés.

  Tailler la viande en petits morceaux.

     Laisser revenir les légumes et le poulet dans une sauteuse avec l'huile

  pendant 10 mn. Saler et poivrer.Parsemer d'herbes .Mélanger

     Farcisser les cannellonis de préparation au poulet et placer sur un plat à

  gratin huilé. Allumer le four à 180 ° (therm 6).

     Incorporer dans le bouillon la poudre tandoori.Verser sur les cannellonis.

   Parsemer-les de mozzarella hachée.Glisser au four pour 15 mn.